ВСЕ НОВОСТИ ВИНО И СЫР ПОМОГАЮТ ПОХУДЕТЬ?

Вино и сыр помогают похудеть?

18 ноября 2015

Источник: gastronom.ru

Бокал вина равен одному часу занятий в спортзале – утверждает Джейсон Дик, автор исследования на эту тему, опубликованного недавно в Journal of Physiology.

По мнению учёного, такой эффект стал возможен благодаря ресвератролу – веществу, ускоряющему метаболизм. Он не позволяет лишним калориями превратиться в жир. Причем, этот уникальный элемент содержится и в красных, и в белых винах. Но вино непременно должно быть сухим.

А вот специалисты из Американской ассоциации химиков чудесными свойствами наделяют сыр. Они заметили, что французы, в массе своей всегда остаются стройными, хотя регулярно едят немало жиров.

Предположив, что дело в сыре, учёные провели эксперимент: добровольцев разделили на две группы, одна из которых употребляла много сыра, а другая нет. В итоге первые имели гораздо лучшее показатели. Причиной тому, по мнению исследователей, – жирная кислота бутират. Она помогает предотвратить инсулинорезистентность и ускоряет метаболизм. Конечно, если сыр сделан только из натуральных ингредиентов.

Оба этих заявления мы попросили прокомментировать нашего эксперта  Наталью Фадееву – диетолога-эндокринолога, кандидата медицинских наук:
Я бы не стала утверждать, что вино может заменить занятия спортом.  Да, мы видим, что алкоголики не бывают толстыми. Но и здоровыми они не бывают тоже. Употребляя алкоголь, они получают энергию для жизни, но не получают никаких строительных и необходимых для организма веществ, поэтому страдают от различных нарушений здоровья.
Сыр в этом смысле менее вреден, но и его значение для диеты не стоит переоценивать. В этом продукте содержится целый ряд полезных веществ, но он не панацея, и одного сыра для поддержания себя в форме точно не достаточно.

alla_tsip

Поделитесь с друзьями

Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...