ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА

Цыпленок табака

4 декабря 2015

Сложность: легко  /  Тип: второе блюдо  /  Порции: 2

Описание:

Повод: Пикник, Новый год, Рождество, Пасха, Встреча с друзьями

Посуда iCook:

Большая вставка для нарезки продуктов и приготовления на пару

Сковорода-гриль

Ингредиенты:

1 цыпленок-корнишон (весом 500–550 г)

1 зубчик чеснока

30 г зелени петрушки и кинзы

1 ст. л. растительного масла

Соль и черный молотый перец


Что делать

Шаг 1

Разрежьте цыпленка со стороны грудки пополам и раскройте тушку. Посолите, поперчите. Слегка отбейте ее по всей поверхности, чтобы она стала одинаковой толщины (это важно для равномерной прожарки).

Шаг 2

Для приготовления соуса мелко порубите чеснок и зелень, положите в соусник, добавьте соль, перец, каплю масла и залейте 50–70 мл кипятка.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте, начиная со стороны кожи. Накройте тушку вставкой для готовки на пару и придавите сверху чем-нибудь тяжелым. Обжаривайте цыпленка по 4–5 минут с каждой стороны. Подавайте с чесночным соусом.
Кстати

К цыпленку табака также подойдут соусы «Наршараб», песто, клюквенный и соус из дижонской горчицы.


fatimima24 Светлана Карташова svoboda15 grita Елизавета Кириленко tenero_fiore Galina_Lopukhova Дмитрий Слепов angelofpeace zamiga3064

Поделитесь с друзьями

Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...