ВСЕ РЕЦЕПТЫ ДОРАДА, МАРИНОВАННАЯ С ТРАВАМИ

Дорада, маринованная с травами

3 декабря 2015

Сложность: легко  /  Тип: второе блюдо  /  Порции: 2

Описание:

Повод: Романтический ужин, Обед

Посуда iCook:

Сковорода-гриль

Ингредиенты:

2 рыбы по 350–450 г (сибас или дорада)

Соль и перец – по вкусу

Для маринада:

1/2 лимона

2 зубчика чеснока

50 мл белого вина

50 мл оливкового масла

1 пучок петрушки

1 яблоко


Что делать

Шаг 1

Свежую рыбу выпотрошите и удалите жабры. Чешую не счищайте. Чеснок придавите ножом, яблоко мелко нарежьте полукольцами (без плодоножки).

Шаг 2

В рыбью голову положите чеснок и ломтик лимона. Посолите и поперчите рыбу изнутри, вложите в брюшко яблоки и зелень.

Шаг 3

Фаршированную рыбу полейте вином и оливковым маслом. Дайте ей полежать 15–20 минут.

Шаг 4

На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте рыбу с каждой стороны по 4–5 минут и дайте ей постоять еще 3–4 минуты. Выложите на блюдо и подавайте с ломтиком лимона.
Кстати

Если Вы купили уже очищенную от чешуи рыбу или любите лакомиться поджаренной кожицей, можно пожарить очищенную рыбу на пекарской бумаге (пергаменте). Вырежьте из нее круг по размеру сковороды или заверните в нее рыбу целиком.

 


Iravay Антон Миронов Татьяна Алексеенко Валентина Князева

Поделитесь с друзьями

Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...