ВСЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТЫ ОТ iCook ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ КРОЛИКА

Ленивые голубцы с мясом кролика

29 ноября 2014

Сложность: средне  /  Время: 30 мин  /  Тип: второе блюдо  /  Порции: 1

Ингредиенты:

150 г белокочанной капусты

150 г фарша кролика

40 репчатого лука

3 г чеснока

100 мл овощного бульона или воды

1 г сычуаньского (душистого) перца

100 мл протертых томатов

2 г зелени

50 г натурального йогурта

соль морская – по вкусу


Что делать

Шаг 1

Капусту нарежьте крупными шашечками, репчатый лук – мелкими кубиками, чеснок мелко порубите.

Шаг 2

Разогрейте сотейник и обжарьте в нем капусту с луком в течение 3–4 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок, добавьте фарш и все быстро перемешайте. Влейте овощной бульон, снова хорошо перемешайте, добавьте соль и сычуаньский перец. Готовьте 5–7 минут на среднем огне, затем влейте протертые томаты, добавьте чеснок, накройте крышкой, приведите в действие водяной замок VITALOK™ и готовьте 15–20 минут.

Шаг 3

Йогурт смешайте с рубленой зеленью и подайте к голубцам отдельно в качестве заправки.
Мнение эксперта

Диетолог Юлия Бастригина

Мамы знают, что кролик – самое гипоаллергенное из всех типов мяса. Это блюдо прекрасно подходит детям и людям, которые страдают от пищевой аллергии. В силу многих причин основные виды мяса в нашем рационе – это говядина и курица. Добавим сюда кисломолочные продукты, произведенные в основном из коровьего молока. Получается, что ежедневно с пищей в наш организм поступает до 300 разнообразных антигенов и есть опасность, что со временем наш организм перестанет с ними справляться. Нередко, подойдя к кодовому замку на подъезде, можно определить код по степени затертости кнопок. Если все время давить на одни и те же кнопочки, их ресурс истощается. Так же и с нашим здоровьем! Необъяснимое недомогание или незначительные аллергические реакции вполне могут быть сигналом того, что организм устал от изобилия антигенов говядины или курицы. Поэтому введение в рацион блюд из кролика или индейки – прекрасная возможность дать телу передышку.

Также мясо кролика совсем нежирное и содержит много полноценного белка, поэтому оно хорошо подходит людям, снижающим массу тела либо занимающимся спортом.

В этом сбалансированном блюде нет ингредиентов, к которым стоит отнестись с осторожностью. Но я бы рекомендовала указанную массу компонентов использовать все-таки на 2 порции, чтобы наши голубцы не получились слишком большими и мы не создали излишнюю нагрузку на организм.


Марина Сотникова 140562 malahovia2013 Ирина Котляр Антон Ковалев Оксана Терентьева zinok1112 petrov84 den84 timur1470

Поделитесь с друзьями

Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...