ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

Салат из цикория с красной капустой

7 октября 2015

Сложность: легко  /  Время: 20 мин • 30 мин  /  Тип: салат  /  Порции: 4

Описание:

Вегетарианство: ово

Повод: Завтрак, Пикник, Новый год, Обед

Посуда iCook:

Сковорода с антипригарным покрытием диаметром 20 см с крышкой

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная 1/2 кочана

Цикорий (салат) 2 шт

Морковь 1 шт

Изюм 70 г

Ореховая смесь (грецкие, арахис, кешью, фундук) 100 г

Сок и цедра 1 апельсина

Сок и цедра 1 лимона

Мята 4 веточки

Горчица неострая 1 ст л

Мед 1 ч л

Оливковое (или ореховое) масло 70 мл

Соль, перец


Что делать

Шаг 1

Смешать цедру и сок лимона и апельсина, полить изюм и оставить на 30 минут.

Шаг 2

Капусту нашинковать, чуть посолить и помять руками. Морковь тонко нарезать.

Шаг 3

Цикорий разобрать на листья и нарезать широко.

Шаг 4

Орехи обжарить на сухой сковороде и порубить. У мяты удалить веточки, мелко нарезать. Для заправки смешать мед, горчицу и сок от изюма. Добавить соль, перец и масло. Смешать все ингредиенты и полить салат заправкой.

Шаг 5

Приятного аппетита!
Источник: Журнал Гастроном


evs873 Татьяна Елена Шашкина Анна Болгова

Поделитесь с друзьями

Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...