ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТ ИЗ ПРОРОСТКОВ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧИ С МИНДАЛЁМ И АВОКАДО

Салат из проростков зелёной гречи с миндалём и авокадо

11 января 2015

Сложность: легко  /  Время: 15 мин • 8 ч  /  Тип: салат  /  Порции: 4

Описание:

Вегетарианство: строго

Повод: Обед

Посуда iCook:

Набор из трех емкостей с крышками

Ингредиенты:

пророщенная зелёная греча – 100-150 г

болгарский перец – 1 шт.

миндаль – 100 г

стебель сельдерея – 1 шт. (70-80 г.)

авокадо – 1 шт.

лимон (сок)

зелень базилика

оливковое масло


Что делать

Шаг 1

Можно купить готовые проростки зелёной гречи или прорастить её самостоятельно. [Для этого накануне замочить 100 г зелёной гречи в широкой глубокой тарелке, так чтобы вода едва покрывала зёрна]. Также лучше предварительно замочить миндаль, тогда орехи легче усвоятся организмом.

Шаг 2

Промыть проростки зелёной гречи проточной водой. Если не уверены в происхождении зерна – ошпарьте кипятком в сите и сразу промойте холодной водой, чтобы сохранить полезные свойства. Я пользуюсь гречей, которая обработана озоном, так что спокойно обхожусь без ошпаривания. Болгарский перец и стебель сельдерея помыть и нарезать. Миндаль обсушить и порубить, смешать с овощами и проростками.

Шаг 3

Авокадо очистить от кожуры, мякоть отделить от косточки, нарезать кубиками, добавить в салат, сбрызнув небольшим количеством лимонного сока, чтобы авокадо не окислялся и не темнел.

Шаг 4

Порезать зелень базилика; украсить и заправить салат оливковым маслом. Приятного аппетита!


Иван Попов fisenko_pavel Юлия Полушкина Лена Отводенко tanushka gurin80 chuyko59 Елена Шашкина Надежда Капитанская Марина Егорова

Поделитесь с друзьями


Комментарии

fisenko_pavel fisenko_pavel
3 ноября 2015 17:31

Обязательно попробую!

tanushka tanushka
13 января 2015 20:18

Интересный рецепт.

Не опубликован


Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...