ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ-ГРИЛЬ С РИКОТТОЙ

Закуска из овощей-гриль с рикоттой

3 декабря 2015

Сложность: легко  /  Тип: закуска  /  Порции: 4

Описание:

Повод: Встреча с друзьями, Обед

Посуда iCook:

Набор из трех емкостей с крышками

Сковорода-гриль

Ингредиенты:

2 кабачка или цукини

2 баклажана

2 репчатых лука

3 болгарских перца (светофор)

4 томата-сливки

4 крупных шампиньона

250 г рикотты (или мягкого творога)

Смесь свежих ароматных трав (кинзы, эстрагона и др.)

Для маринада:

50 мл оливкового масла

2 ст. л. соевого соуса

Смесь прованских трав (сухих) либо свежие тимьян и розмарин

1 зубчик чеснока (по желанию)

1/2 лимона


Что делать

Шаг 1

Смесь свежих трав очистите от стеблей и мелко порубите ножом до состояния пудры, смешайте с творогом.

Шаг 2

Овощи нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см, томаты – на 2 половинки в длину, репчатый лук – толстыми кольцами.

Шаг 3

Хорошо разогрейте сковороду и без масла обжарьте все овощи и грибы с каждой стороны, пока они не приобретут красивый цвет.

Шаг 4

Приготовьте маринад, смешав все компоненты, и с помощью кисточки обильно пропитайте им овощи и грибы. Выложите пропитанные овощи в миску, накройте крышкой и дайте постоять 5–10 минут. На блюде по кругу выложите овощи, в центр – рикотту (или творог), смешанную с травами.
Кстати

Это великолепное блюдо готовится без масла, и поэтому содержит совсем не много калорий. Его можно подавать как теплым, так и холодным.


Марина Руднева biakoff Анастасия tatiana_921 tank20121 Ольга Пачкория Татьяна Щеглова tenero_fiore tatiana1220983 ya_irsen

Поделитесь с друзьями


Комментарии

julia.goodfortune1 julia.goodfortune1
20 апреля 2016 10:09

вкусно и полезно

Не опубликован


Подробно о посуде iCook
iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

ТЕХНОЛОГИИ iCook

iCook приносит на кухню технологии завтрашнего дня

Добро пожаловать в мир современной кулинарии! Посуда iCook - это осознанный выбор людей, которые не только любят и умеют готовить, но и стремятся, чтобы пища приносила пользу. Она изготовлена по ...

iCook

14 февраля 2014

Архив конкурсов
Новости

26 января 2016

Жители и гости Москвы скоро окажутся на Седьмом небе

После 16-летнего перерыва в Останкинской телебашне снова заработает ресторан ...


20 января 2016

Россияне мечтают расслабиться и поесть

Компания Mastercard провела исследование гастрономических и рекреационных ...


14 января 2016

Две недели под запретом: чем заменили продукты из Турции

Запрет на ввоз турецких продуктов действует уже две недели – с 1 января ...